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“回收”废水的策略取决于废水本身的体积和性质,这取决于食品厂的预处理方法。这些几乎总是由诸如体积和污染指标的最大允许参数以及工厂的物理限制和容量等因素决定;例如,有氧处理所需的大型食品污水处理设备的空间吗?恢复选项通常是次要考虑因素,但它们有可能从治疗成本中扣除很大一部分。
近年来,从所涉及的技术和行业使用相关物质的意愿来看,从废水中回收潜在有价值的固体已经取得了进展。一个常见的例子是来自乳制品厂径流的乳清。乳清曾经被认为会增加废水的生化需氧量(BOD) 负荷,这是衡量废水流将清除淡水中多少氧气的指标。充其量,它被提供给附近的农民,如果一株植物足够幸运的话,可以在他们的田地里喷洒。但现在需要“浓缩乳清蛋白”,作为提高一系列产品蛋白质含量的成分(或单独作为粉状营养补充剂)。一些水处理系统供应商可以帮助实现这一目标。
苏伊士集团食品和饮料副总裁Michael Hribljan说:“苏伊士提供了一系列用于分离乳固体或乳清脱盐的技术,这两种技术都是常见的乳制品应用。”“例如,苏伊士的电渗析系统可用于将乳清进一步加工(脱盐)成低矿物质乳清,这是一种用于婴儿配方奶粉、冰淇淋、能量饮料、干混食品和其他食品的有利可图的产品。”
其他固体从废水中回收的历史较长,如大麦和酿造过程用水中的其他固体,长期以来一直用作牛饲料。其中一些废谷物现在被“升级”为人类食物,例如能量棒。其实,随着近些年相关领域科技的快速发展,以及食品污水处理设备的智能化,大数据广泛的运用到了食品废水处理领域。上述内容我们介绍的就是其中一种方法。
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